Savino Muraglia ha girato in lungo e in largo il mondo con il suo Extravergine, ed oggi i suoi prodotti fanno bella mostra nei più prestigiosi templi del gusto di 40 Paesi. Il frantoiano è nato tra gli ulivi che la sua famiglia coltiva da cinque generazioni nel pregiato areale di Andria, in Puglia, dove è proprietario di 40 ettari di terreno. La sua formazione manageriale si accompagna alla costante sete di conoscenza e alla capacità interpretativa in chiave moderna di un settore che, almeno fino a qualche anno fa, risultava essere troppo chiuso all’innovazione. È così sono nati Evo di assoluto pregio liberati dalle classiche bottiglie anonime, con l’attenzione anche alla materia prima utilizzata per il packaging, che hanno dato vita ad un vero e proprio trend nel settore. Si deve in buona parte a lui lo sdoganamento della varietà Coratina, divenuta oggi cultivar emblematica apprezzatissima per l’incredibile carica fenolica che contiene. Savino è dunque un pioniere e fonte d’ispirazione per tutti quei frantoiani che inseguono la qualità ad ogni costo.
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