Cabernet Sauvignon Merlot 2016 MONTE XANIC

Photo by @andreamarcovaldi

Per mia fortuna la stagione dell’infanzia che si accompagna ai giochi, all’esplorazione del mondo e alla sua scoperta non è mai finita. Il rapimento della felicità è anche questo, rigiocare con un pupazzo che anni fa mi sembrava enorme, che non ha perso l’allegria dei colori in un tempo passato che appare invisibile e si rimpossessa della mia gioia. Cosa c’entra il vino con i giochi di fanciullo? Il vino è un fantastico gioco di equilibri, di intenzioni e di sorrisi come lo è raffigurarlo in un sublime gioco di contrasti tra la profondità delle ombre e la brillantezza della luce, cosa che il mio amico @andreamarcovaldi fa così bene con la fotografia al punto da raffigurare me e una bottiglia come fosse un miraggio.

Qui l’arte di Andrea è arrivata in Messico, da Monte Xanic dove abbiamo assaggiato insieme uno dei migliori tagli bordolesi degustati quest’anno, le cui uve provenienti dalla Valle de Guadalupe e dalla Valle de Ojos Negros hanno raggiunto una maturazione così perfetta da donare un vino tanto bello al colore quanto intensissimo nella palette aromatica e armonico al gusto. È con il profumo di questo vino che celebro l’amicizia tra me ed Andrea in un giorno importante per lui, gettando le basi per le nuove amicizie che arriveranno.