Valle d’Aosta Chardonnay Cuvée Bois 2018 LES CRÊTES

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Photo by @andreamarcovaldi

ANNATA:

2018

PRODUTTORE:

Les Crêtes

PUNTEGGIO:

93

NAZIONE:

Italia

REGIONE:

Valle d'Aosta

FILOSOFIA PRODUTTIVA:

Convenzionale

COLORE:

Bianco

TIPOLOGIA:

Secco

DENOMINAZIONE:

Doc

FORMATO BOTTIGLIA (L):

0,750

GRADAZIONE (%):

14

PREZZO:

40

UVE:

Chardonnay

Luca

DEGUSTAZIONE:

Manto oro per un registro olfattivo di assoluta complessità. Cadenza pure note di susina gialla e acacia, tocco di frutta esotica, nocciola e nuance d’agrume, in un quadro vanigliato. In bocca la morbidezza appare subito sovrastata dalla freschezza - tesa, ricca e gustosa - che si accompagna ad una sapidità straordinaria. In chiusura ventate boisé da stilema borgognone e un principio di mineralità perfezionano il sorso.

ABBINAMENTO:

Foie Gras

ANNATA:

2018

PRODUTTORE:

Les Crêtes

PUNTEGGIO:

93

NAZIONE:

Italia

REGIONE:

Valle d'Aosta

FILOSOFIA PRODUTTIVA:

Convenzionale

COLORE:

Bianco

TIPOLOGIA:

Secco

DENOMINAZIONE:

Doc

FORMATO BOTTIGLIA (L):

0,750

GRADAZIONE (%):

14

PREZZO: 

40

UVE:

Chardonnay

Icona Luca Grippo 100

DEGUSTAZIONE:

Manto oro per un registro olfattivo di assoluta complessità. Cadenza pure note di susina gialla e acacia, tocco di frutta esotica, nocciola e nuance d’agrume, in un quadro vanigliato. In bocca la morbidezza appare subito sovrastata dalla freschezza - tesa, ricca e gustosa - che si accompagna ad una sapidità straordinaria. In chiusura ventate boisé da stilema borgognone e un principio di mineralità perfezionano il sorso.

ABBINAMENTO:

Foie Gras

MATURAZIONE

12m. barrique

Icona Temperatura

TEMPERATURA

12/14° C

Bicchiere Grande

BICCHIERE

Grande

QUANDO BERE

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Di |2021-04-23T18:20:56+01:0029.01.2021|Commenti disabilitati su Valle d’Aosta Chardonnay Cuvée Bois 2018 LES CRÊTES

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