PRODUTTORE:

John Martin's

PUNTEGGIO:

88

NAZIONE:

Belgio

REGIONE:

---

STILE:

IPA

FERMENTAZIONE:

Alta Fermentazione

GRADAZIONE (%):

6.9

PREZZO:

2.50

DEGUSTAZIONE:

Veste ambra dai riflessi rame e spuma copiosa. Naso di bell’impatto, traccia sensazioni di prugna, caramello, malto, frutta esotica, albicocca e toni affumicati. Al gusto ha corpo medio e gode di un attacco decisamente dolce rispetto alla tipologia di appartenenza; si sviluppa con nota amara da genziana e perfetta correlazione aromatica con il naso, dove richiama profumi di stampo fruttato. Durevole la chiusura.

ABBINAMENTO:

Gamberoni gratinati

PRODUTTORE:

John Martin's

PUNTEGGIO:

88

NAZIONE:

Belgio

REGIONE:

---

STILE:

IPA

FERMENTAZIONE:

Alta Fermentazione

GRADAZIONE (%):

6.9

PREZZO:

2.50

DEGUSTAZIONE:

Veste ambra dai riflessi rame e spuma copiosa. Naso di bell’impatto, traccia sensazioni di prugna, caramello, malto, frutta esotica, albicocca e toni affumicati. Al gusto ha corpo medio e gode di un attacco decisamente dolce rispetto alla tipologia di appartenenza; si sviluppa con nota amara da genziana e perfetta correlazione aromatica con il naso, dove richiama profumi di stampo fruttato. Durevole la chiusura.

ABBINAMENTO:

Gamberoni gratinati

Le India Pale Ale nascono storicamente intorno a metà Ottocento con l’esportazione delle birre britanniche verso l’India. Per meglio conservare il prodotto durante le lunghe traversate oceaniche in nave si impiegavano fiori di luppolo dopo la birrificazione (dry hopping). Questo processo dà vita a birre dal gusto spiccatamente amaro. Nel 1909 il mastro birraio John Martin realizzò questa IPA dallo stile fruttato e dalla nota amara controllata.

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By |2021-07-25T20:21:42+01:0025.07.2021|Comments Off on India Pale Ale JOHN MARTIN’S
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