Olio Extravergine di Oliva Phoebe 2020 CORLETO

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Photo by @andreamarcovaldi

ANNATA:

2020

PRODUTTORE:

Corleto

PUNTEGGIO:

94

REGIONE:

Puglia

TIPOLOGIA:

Convenzionale

CULTIVAR:

Borgiona 100%

PREZZO (x 0.50L):

17

Icona Luca Grippo 100

DEGUSTAZIONE:

Veste giallo risplendente, dai bagliori oro. Il naso, di stoffa impressionante, è dominato da note di pomodoro e lattuga, pot-pourri floreale, mandorla e un intenso mix di frutta rossa con insolito richiamo al lampone. In bocca incanta per giusta morbidezza in attacco, precisa definizione dei richiami aromatici, squadernando gradevole sensazione amara. Lascia traccia “indelebile” con persistenza da manuale.

ABBINAMENTO:

Carpaccio di manzo con scaglie di pecorino di razza podolica

ANNATA:

2020

PRODUTTORE:

Corleto

PUNTEGGIO:

94

REGIONE:

Puglia

TIPOLOGIA:

Convenzionale

CULTIVAR:

Borgiona 100%

PREZZO (x 0.50L):

17

Icona Luca Grippo 100

DEGUSTAZIONE:

Veste giallo risplendente, dai bagliori oro. Il naso, di stoffa impressionante, è dominato da note di pomodoro e lattuga, pot-pourri floreale, mandorla e un intenso mix di frutta rossa con insolito richiamo al lampone. In bocca incanta per giusta morbidezza in attacco, precisa definizione dei richiami aromatici, squadernando gradevole sensazione amara. Lascia traccia “indelebile” con persistenza da manuale.

ABBINAMENTO:

Carpaccio di manzo con scaglie di pecorino di razza podolica

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2021-06-03T16:43:47+01:00Di |

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