Alto Adige Cabernet Sauvignon Lafòa 2016 CANTINA COLTERENZIO

Home » Alto Adige Cabernet Sauvignon Lafòa 2016 CANTINA COLTERENZIO

ANNATA:

2016

PRODUTTORE:

Cantina Colterenzio

PUNTEGGIO:

95

NAZIONE:

Italia

REGIONE:

Alto Adige

FILOSOFIA PRODUTTIVA:

Convenzionale

COLORE:

Rosso

TIPOLOGIA:

Secco

DENOMINAZIONE:

Doc

FORMATO BOTTIGLIA (L):

0,750

GRADAZIONE (%):

13.5

PREZZO:

60

UVE:

Cabernet Sauvignon 100%

Luca

DEGUSTAZIONE:

Manto rubino sfumato sui bordi. Il ventaglio olfattivo è straordinario, diretto da raffinati toni di frutta selvatica, dopo aver regalato un profilo che ricorda le spezie d’Oriente, nobili sensazioni vegetali, resine balsamiche, legno di sandalo. Il sorso è l’apoteosi dell’equilibrio: corpo e complessità all’unisono, poi marca un tannino delicato d’indole femminile, in perfetto accordo con la reboante morbidezza. Il finale, lunghissimo, è abbellito da gioviale chiosa sapida.

ABBINAMENTO:

Petto d’anatra selvatica con salsa al cassis

ANNATA:

2016

PRODUTTORE:

Cantina Colterenzio

PUNTEGGIO:

95

NAZIONE:

Italia

REGIONE:

Alto Adige

FILOSOFIA PRODUTTIVA:

Convenzionale

COLORE:

Rosso

TIPOLOGIA:

Secco

DENOMINAZIONE:

Doc

FORMATO BOTTIGLIA (L):

0,750

GRADAZIONE (%):

13.5

PREZZO: 

60

UVE:

Cabernet Sauvignon 100%

Icona Luca Grippo 100

DEGUSTAZIONE:

Manto rubino sfumato sui bordi. Il ventaglio olfattivo è straordinario, diretto da raffinati toni di frutta selvatica, dopo aver regalato un profilo che ricorda le spezie d’Oriente, nobili sensazioni vegetali, resine balsamiche, legno di sandalo. Il sorso è l’apoteosi dell’equilibrio: corpo e complessità all’unisono, poi marca un tannino delicato d’indole femminile, in perfetto accordo con la reboante morbidezza. Il finale, lunghissimo, è abbellito da gioviale chiosa sapida.

ABBINAMENTO:

Petto d’anatra selvatica con salsa al cassis

MATURAZIONE

16m. barrique

Icona Temperatura

TEMPERATURA

18° C

Bicchiere Grand Cru

BICCHIERE

Grand Cru

QUANDO BERE

dal 2021

Esempio di realtà altoatesina praticamente perfetta, situata nell’agro di Cornaiano, la Cantina Colterenzio ha storia relativamente giovane (fondata nel 1960), e vanta 300 soci conferitori che lavorano da sempre al servizio della qualità. Il rosso in esame è vino straordinario, difficile non innamorarsene!

WEB SITE
ULTIMI POST
Di |2021-05-04T16:52:43+01:0018.04.2021|Commenti disabilitati su Alto Adige Cabernet Sauvignon Lafòa 2016 CANTINA COLTERENZIO
Torna in cima