Alto Adige Lagrein Prestige Riserva 2018 CANTINA BOLZANO

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ANNATA:

2018

PRODUTTORE:

Cantina Bolzano

PUNTEGGIO:

92

NAZIONE:

Italia

REGIONE:

Alto Adige

FILOSOFIA PRODUTTIVA:

Convenzionale

COLORE:

Rosso

TIPOLOGIA:

Secco

DENOMINAZIONE:

Doc

FORMATO BOTTIGLIA (L):

0,750

GRADAZIONE (%):

14

PREZZO:

25

UVE:

Lagrein 100%

Luca

DEGUSTAZIONE:

Il Lagrein è vitigno nobile della regione e questa Riserva prende luce in impianti a bassa resa posti a fondovalle intorno a Gries, nell’areale bolzanino. Robe tipicamente rubino, di lucentezza straordinaria. Profilo olfattivo completo con note di frutta selvatica in confettura e profumi floreali purissimi, seguiti da aromi di china, cacao, spezie dolci e flebili ricordi vegetali. Al sorso il volume è perfetto: l’incipit morbido ben si accompagna a trama fenolica mansueta ed elegante, saporita sapidità e giusto côté acido. Si esalta sul finale con lunghissima persistenza.

ABBINAMENTO:

Filetto di manzo allo speck in salsa di funghi

ANNATA:

2018

PRODUTTORE:

Cantina Bolzano

PUNTEGGIO:

92

NAZIONE:

Italia

REGIONE:

Alto Adige

FILOSOFIA PRODUTTIVA:

Convenzionale

COLORE:

Rosso

TIPOLOGIA:

Secco

DENOMINAZIONE:

Doc

FORMATO BOTTIGLIA (L):

0,750

GRADAZIONE (%):

14

PREZZO: 

25

UVE:

Lagrein 100%

Icona Luca Grippo 100

DEGUSTAZIONE:

Il Lagrein è vitigno nobile della regione e questa Riserva prende luce in impianti a bassa resa posti a fondovalle intorno a Gries, nell’areale bolzanino. Robe tipicamente rubino, di lucentezza straordinaria. Profilo olfattivo completo con note di frutta selvatica in confettura e profumi floreali purissimi, seguiti da aromi di china, cacao, spezie dolci e flebili ricordi vegetali. Al sorso il volume è perfetto: l’incipit morbido ben si accompagna a trama fenolica mansueta ed elegante, saporita sapidità e giusto côté acido. Si esalta sul finale con lunghissima persistenza.

ABBINAMENTO:

Filetto di manzo allo speck in salsa di funghi

MATURAZIONE

12m. barrique

Icona Temperatura

TEMPERATURA

18° C

Bicchiere Concentra Bouquet

BICCHIERE

Concentra-Bouquet

QUANDO BERE

dal 2021

Ogni volta che finisco una bottiglia di Lagrein Riserva della Cantina di Bolzano penso sempre di aver sbagliato a non aprire una magnum, tanto è vino buono che ricomincerei… e chissà ancora quali altre sensazioni mi regalerebbe. Nel 1908 erano 30 gli agricoltori tenaci che fondarono la cooperativa di Gries, e due decadi dopo 18 viticoltori quella di Santa Maddalena. Oggi la fusione di entrambe annovera 224 famiglie dove ognuna recita splendidamente il proprio ruolo, e mi convince facilmente di quanto sia accorta la viticoltura altoatesina. Nulla è mai lasciato al caso, si lavora in concordanza per creare qualità, e la terra, quei fazzoletti che appartenevano già ai loro avi, trattata con amore e assoluto rispetto. Qui non si tratta di business ma di estrema soddisfazione in ciò che si fa, e di compartecipazione alla creazione di un progetto che è importante come la propria vita. E così mi ritrovo nel bicchiere un atto di vita e di amore per il vino vero, che non si piega alle mode mondane, ma s’innalza come vera e pura espressione di una grande terra, che qui parla senza filtri.

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