Castel del Monte Nero di Troia Puer Apuliae Riserva 2015 RIVERA

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ANNATA:

2015

PRODUTTORE:

Rivera

PUNTEGGIO:

95

NAZIONE:

Italia

REGIONE:

Puglia

FILOSOFIA PRODUTTIVA:

Difesa Integrata

COLORE:

Rosso

TIPOLOGIA:

Secco

DENOMINAZIONE:

Docg

FORMATO BOTTIGLIA (L):

0,750

GRADAZIONE (%):

13.5

PREZZO:

25

UVE:

Nero di Troia 100%

Luca

DEGUSTAZIONE:

Ennesimo capolavoro della famiglia De Corato, appena immesso in commercio.

Rubino dai bordi sfumati e riflessi granato. Grande temperamento e complessità con profumi di fiori rossi e frutti di bosco, bacche di ginepro, humus, legno di sandalo e suggestioni di tabacco scuro. Bocca elegante, grintosa, fresca, ben delineata da tannino vitale; si allunga in una persistenza lunga e incisiva su note di petali di viola.

ABBINAMENTO:

Tagliatelle al ragù di agnello

ANNATA:

2015

PRODUTTORE:

Rivera

PUNTEGGIO:

95

NAZIONE:

Italia

REGIONE:

Puglia

FILOSOFIA PRODUTTIVA:

Difesa Integrata

COLORE:

Rosso

TIPOLOGIA:

Secco

DENOMINAZIONE:

Docg

FORMATO BOTTIGLIA (L):

0,750

GRADAZIONE (%):

13.5

PREZZO: 

25

UVE:

Nero di Troia 100%

Icona Luca Grippo 100

DEGUSTAZIONE:

Ennesimo capolavoro della famiglia De Corato, appena immesso in commercio.

Rubino dai bordi sfumati e riflessi granato. Grande temperamento e complessità con profumi di fiori rossi e frutti di bosco, bacche di ginepro, humus, legno di sandalo e suggestioni di tabacco scuro. Bocca elegante, grintosa, fresca, ben delineata da tannino vitale; si allunga in una persistenza lunga e incisiva su note di petali di viola.

ABBINAMENTO:

Tagliatelle al ragù di agnello

MATURAZIONE

1 mesi in barrique

Icona Temperatura

TEMPERATURA

18° C

Bicchiere Grande

BICCHIERE

Grande

QUANDO BERE

dal 2021

Come in un piccolo paradiso quando ero bambino dalle mie finestre godevo di due tesori: la vista del mare e della campagna sovrastata in lontananza da Castel del Monte. In un batter d’occhio mi veniva in mente la storia antica di questa parte di Puglia federiciana, marinara, illuminata, bellissima. Non basterebbero mille libri per narrare le imprese che hanno visto queste terre e quelle di Federico II, il Puer Apuliae (Figlio di Puglia) che fu uomo geniale nel suo tempo e proiettato al futuro.

A lui è dedicata la Riserva di Rivera, rosso nobile da uva Nero di Troia, varietà tardiva che dimora in un single vineyard frutto di selezione massale, posto tra due altipiani: quello calcareo tufaceo di origine marina di Andria e il dirimpettaio della Murgia con pietra calcarea bianca che sfiora i 450 m slm.

Il Puer Apuliae è un vino unico in cui emerge di prepotenza il territorio, un calice di eleganza imperiale, risoluto, verticale, con voce tannica quasi nordica.

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2021-11-08T20:59:19+01:00
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