Photo by @andreamarcovaldi
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FILOSOFIA PRODUTTIVA:
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FORMATO BOTTIGLIA (L):
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Che Amore la Sicilia, che ti rende folle d’amore ad ogni sorso dei suoi vini! Nel calice un sole che non indietreggia mai, e profumi e sapori di primitiva squisitezza che riempiono il senso di esistenza di chi vi si abborda.
Oggi con questo vino sono in viaggio nella bella zona del Val di Noto, con un Cerasuolo di Vittoria Classico la cui sonorità della voce rimbomba in tutta la mia stanza. Sarà per l’impronta misteriosa del suo naso, nel quale scorgo un grande terroir, o per l’esuberanza d’energia del gusto che accende la mia immaginazione garantendomi di trarre da me stesso un principio di rinnovamento? Io sono fatto così, il vino per me è sensazioni e quando queste non sfuggono e non spezzano l’impeto con cui le riafferro minuto dopo minuto al loro evolversi, termino il sorso con un grande sorriso di gioia.
Ti ringrazio Francesca, amica di Vini, per avermi fatto assaggiare questo prezioso Don Vicè dei Gurrieri, nato tra contrade che si sviluppano con il susseguirsi di chilometri di muretti a secco bianchi come neve e racchiudono gli umori di una terra suggestiva, amata e coltivata con dovizia e in biologico; sono questi i vini che fanno sussultare, con la loro emanazione di calore.