Falanghina Cent'Ore CANTINE TORA

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Photo by @andreamarcovaldi

ANNATA:

2019

PRODUTTORE:

Cantine Tora

PUNTEGGIO:

90

NAZIONE:

Italia

REGIONE:

Campania

FILOSOFIA PRODUTTIVA:

Ecosostenibile

COLORE:

Bianco

TIPOLOGIA:

Secco

DENOMINAZIONE:

Igt

FORMATO BOTTIGLIA (L):

0,750

GRADAZIONE (%):

13

PREZZO:

13

UVE:

Falanghina 100%

DEGUSTAZIONE:

Un tipico colore paglierino brillante è preludio di copiosi aromi di erbe aromatiche e pomacee, tripudio floreale e un tenace tocco di matrice minerale. Naso completo e gusto ben armonizzato, caldo, generosamente sapido, con bel sipario che si chiude lentamente su ricordi di pietra focaia.

ABBINAMENTO:

Tartare di astice e mela verde

ANNATA:

2019

PRODUTTORE:

Cantine Tora

PUNTEGGIO:

90

NAZIONE:

Italia

REGIONE:

Campania

FILOSOFIA PRODUTTIVA:

Ecosostenibile

COLORE:

Bianco

TIPOLOGIA:

Secco

DENOMINAZIONE:

Igt

FORMATO BOTTIGLIA (L):

0,750

GRADAZIONE (%):

13

PREZZO:

13

UVE:

Falanghina 100%

DEGUSTAZIONE:

Un tipico colore paglierino brillante è preludio di copiosi aromi di erbe aromatiche e pomacee, tripudio floreale e un tenace tocco di matrice minerale. Naso completo e gusto ben armonizzato, caldo, generosamente sapido, con bel sipario che si chiude lentamente su ricordi di pietra focaia.

ABBINAMENTO:

Tartare di astice e mela verde

MATURAZIONE

4 mesi inox

TEMPERATURA

11° C

BICCHIERE

Bianco

QUANDO BERE

dal 2021

Sono dei veri maestri nella vinificazione della Falanghina i fratelli Giampiero e Francesco Rillo. Da colline calcaree in agro di Torrecuso nascono vini deliziosi con una capacità evolutiva da far invidia ai bei rossi del territorio.

Il retroterra culturale e storico di zona si riverbera all’assaggio: l’enologia è moderna ma l’anima di questi vini è viscerale e racconta di tradizione contadina e di sapori veri.

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