Photo by @andreamarcovaldi
ANNATA:
PRODUTTORE:
PUNTEGGIO:
NAZIONE:
REGIONE:
FILOSOFIA PRODUTTIVA:
COLORE:
TIPOLOGIA:
DENOMINAZIONE:
FORMATO BOTTIGLIA (L):
GRADAZIONE (%):
PREZZO:
UVE:
DEGUSTAZIONE:
ABBINAMENTO:
ANNATA:
PRODUTTORE:
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Adoro le varietà sconosciute! Panzale è uva rarissima di Dorgali e la famiglia Fronteddu è l’unica al mondo (!) a coltivarla, con estrema maestria ed in regime ferreamente biologico nelle loro terre intrise di granito e calcare, le stesse che si ritrovano nella Valle di Oddene.
Le rigorose lavorazioni in cantina prevedono fermentazioni con lieviti indigeni e nel caso di questo prezioso bianco una maturazione di 5 mesi in vasche di acciaio inox per preservare l’anima gusto-olfattiva del campione.
