ANNATA:

2020

PRODUTTORE:

Berritta

PUNTEGGIO:

90

NAZIONE:

Italia

REGIONE:

Sardegna

FILOSOFIA PRODUTTIVA:

Biologico

COLORE:

Bianco

TIPOLOGIA:

Secco

DENOMINAZIONE:

Igt

FORMATO BOTTIGLIA (L):

0,750

GRADAZIONE (%):

13

PREZZO:

17

UVE:

Panzale 100%

DEGUSTAZIONE:

Paglierino splendente. Profumi intensi e invitanti di lime e scorza di cedro, erbe aromatiche, fiori gialli, mandorla fresca, zenzero e sussulti minerali. Bocca di piacevole rispondenza, dalla vispa freschezza e lauta sapidità. Chiude con appagante lunghezza su una sensazione ammandorlata appena accennata.

ABBINAMENTO:

Spaghetti con la bottarga

ANNATA:

2020

PRODUTTORE:

Berritta

PUNTEGGIO:

90

NAZIONE:

Italia

REGIONE:

Sardegna

FILOSOFIA PRODUTTIVA:

Biologico

COLORE:

Bianco

TIPOLOGIA:

Secco

DENOMINAZIONE:

Igt

FORMATO BOTTIGLIA (L):

0,750

GRADAZIONE (%):

13

PREZZO: 

17

UVE:

Panzale 100%

DEGUSTAZIONE:

Paglierino splendente. Profumi intensi e invitanti di lime e scorza di cedro, erbe aromatiche, fiori gialli, mandorla fresca, zenzero e sussulti minerali. Bocca di piacevole rispondenza, dalla vispa freschezza e lauta sapidità. Chiude con appagante lunghezza su una sensazione ammandorlata appena accennata.

ABBINAMENTO:

Spaghetti con la bottarga

MATURAZIONE

5 mesi Inox

TEMPERATURA

11° C

BICCHIERE

Bianco

QUANDO BERE

dal 2021

Adoro le varietà sconosciute! Panzale è uva rarissima di Dorgali e la famiglia Fronteddu è l’unica al mondo (!) a coltivarla, con estrema maestria ed in regime ferreamente biologico nelle loro terre intrise di granito e calcare, le stesse che si ritrovano nella Valle di Oddene.

Le rigorose lavorazioni in cantina prevedono fermentazioni con lieviti indigeni e nel caso di questo prezioso bianco una maturazione di 5 mesi in vasche di acciaio inox per preservare l’anima gusto-olfattiva del campione.

WEB SITE
DEGUSTAZIONE CANNONAU DI SARDEGNA THURCALESU 2018
ULTIMI POST
2021-08-26T18:01:30+01:00
Go to Top