Susumaniello Rosato Artiglio 2020 CANTINE DE FALCO

ANNATA:

2020

PRODUTTORE:

Cantine De Falco

PUNTEGGIO:

88

NAZIONE:

Italia

REGIONE:

Puglia

FILOSOFIA PRODUTTIVA:

Convenzionale

COLORE:

Rosato

TIPOLOGIA:

Secco

DENOMINAZIONE:

Igt

FORMATO BOTTIGLIA (L):

0,750

GRADAZIONE (%):

12

PREZZO:

20

UVE:

Susumaniello 100%

Luca

DEGUSTAZIONE:

Color rosa cipria dalle nuance ramate. Naso contraddistinto da intensi profumi di carcadè e camemoro, anguria e pompelmo rosa, siglati da una punta di fiori di ciliegio. Grande sapidità al sorso, al contempo fresco e succoso, con asse naso-bocca ben onorato che si placa in vivace persistenza aromatica su toni per lo più floreali.

ABBINAMENTO:

Linguine ai tartufi di mare e cozze

ANNATA:

2020

PRODUTTORE:

Cantine De Falco

PUNTEGGIO:

88

NAZIONE:

Italia

REGIONE:

Puglia

FILOSOFIA PRODUTTIVA:

Convenzionale

COLORE:

Rosato

TIPOLOGIA:

Secco

DENOMINAZIONE:

Igt

FORMATO BOTTIGLIA (L):

0,750

GRADAZIONE (%):

12

PREZZO: 

20

UVE:

Susumaniello 100%

Icona Luca Grippo 100

DEGUSTAZIONE:

Color rosa cipria dalle nuance ramate. Naso contraddistinto da intensi profumi di carcadè e camemoro, anguria e pompelmo rosa, siglati da una punta di fiori di ciliegio. Grande sapidità al sorso, al contempo fresco e succoso, con asse naso-bocca ben onorato che si placa in vivace persistenza aromatica su toni per lo più floreali.

ABBINAMENTO:

Linguine ai tartufi di mare e cozze

MATURAZIONE

Barrique

Icona Temperatura

TEMPERATURA

12° C

Bicchiere Concentra Bouquet

BICCHIERE

Concentra-Bouquet

QUANDO BERE

dal 2021

Il mare è abbastanza mosso, cresce di minuto in minuto, anche se il vento sembra essersi pacato. L’ultima volta che l’ho ammirato le onde davano deboli risposte alle mie domande, mentre i suoi occhi color azzurro-ghiaccio facevano parte del quadro sempre cangiante del mare, confondendosi con l’orizzonte immutabile.

Il rumore delle onde che balzano fino a riva è come la voce incessante delle cicale di questa campagna salentina che mi accingo a visitare, con il cuore che con pari ritmo incalzante mi batte forte nel petto dall’emozione.

Sono a Novoli nel leccese, nella cantina di Salvatore De Falco che produce da oltre mezzo secolo da vigne dislocate tra le province di Lecce, Brindisi e Taranto da impianti ad alberello di 30 anni che assomigliano a piccole statue che contrastano vento e siccità.

In un momento in cui il vino rosato sembra avere grande appeal, degusto l’Artiglio da Susumaniello, varietà per fortuna oggi pienamente recuperata, le cui origini restano ancora incerte.

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2021-08-07T10:44:15+01:00
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