Recensione Tannat BODEGA GARZÓN

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Photo by @andreamarcovaldi

ANNATA:

2017

PRODUTTORE:

Bodega Garzón

PUNTEGGIO:

93

NAZIONE:

Uruguay

REGIONE:

---

FILOSOFIA PRODUTTIVA:

Ecosostenibile

COLORE:

Rosso

TIPOLOGIA:

Secco

DENOMINAZIONE:

---

FORMATO BOTTIGLIA (L):

0,750

GRADAZIONE (%):

14.5

PREZZO:

22

UVE:

Tannat 100%

DEGUSTAZIONE:

Cupo manto rubino dagli abbaglianti riflessi porpora. Naso variopinto e stuzzicante, in cui il profumo di frutta rossa (prugna e mora) si presenta con tutta la sua soavità, attorniato da richiami di spezie dolci e più scure, suggestioni di liquirizia gommosa e fumo. Al gusto la trama tannica sembra ricamata in una bocca cosparsa di giusta acidità che ne discioglie il corpo potente. La persistenza, straripante di toni di cacao e tabacco da sigaro, si dilaga a lungo.

ABBINAMENTO:

Costolette di agnello in salsa di erbe

ANNATA:

2017

PRODUTTORE:

Bodega Garzón

PUNTEGGIO:

93

NAZIONE:

Uruguay

REGIONE:

---

FILOSOFIA PRODUTTIVA:

Ecosostenibile

COLORE:

Rosso

TIPOLOGIA:

Secco

DENOMINAZIONE:

---

FORMATO BOTTIGLIA (L):

0,750

GRADAZIONE (%):

14.5

PREZZO:

22

UVE:

Tannat 100%

DEGUSTAZIONE:

Cupo manto rubino dagli abbaglianti riflessi porpora. Naso variopinto e stuzzicante, in cui il profumo di frutta rossa (prugna e mora) si presenta con tutta la sua soavità, attorniato da richiami di spezie dolci e più scure, suggestioni di liquirizia gommosa e fumo. Al gusto la trama tannica sembra ricamata in una bocca cosparsa di giusta acidità che ne discioglie il corpo potente. La persistenza, straripante di toni di cacao e tabacco da sigaro, si dilaga a lungo.

ABBINAMENTO:

Costolette di agnello in salsa di erbe

MATURAZIONE

18 mesi botte grande

TEMPERATURA

18° C

BICCHIERE

Grande

QUANDO BERE

dal 2021

Parte della mia vita l’ho vissuta vicino al mare. È lì che ho nutrito l’amore per la bellezza, con lo spettacolo dell’acqua e il suono delle onde che quando si fanno grandi regalano l’energia della natura. Davanti al mare mi sono rifugiato, ho sorriso, amato e urlato note, sospinto dai miei sogni di gioventù.

Il mare di José Ignacio, in Uruguay, è come il mio, nudo di ombre, ventoso: quando si increspa slancia le proprie onde l’una di seguito all’altra come una danza che non sembra volersi fermare.

E il mare lo ritrovo nel Tannat della Bodega Garzón, nato da grappoli che come statue vivono l’influenza dell’Oceano Atlantico di José Ignacio, acquisendo tratti affascinanti di fresca maturità fruttata, parte di un bouquet completo che vira verso le spezie ed anticipa un gusto che mi restituisce qualcosa di bello del mio passato.

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