Trento Brut Riserva del Fondatore 976 2009 LETRARI

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Photo by @andreamarcovaldi

ANNATA:

2009

PRODUTTORE:

Letrari

PUNTEGGIO:

93

NAZIONE:

Italia

REGIONE:

Trentino

FILOSOFIA PRODUTTIVA:

Convenzionale

COLORE:

Bianco

TIPOLOGIA:

Spumante

DENOMINAZIONE:

Doc

FORMATO BOTTIGLIA (L):

0,750

GRADAZIONE (%):

12.5

PREZZO:

65

UVE:

Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%

DEGUSTAZIONE:

Veste oro pieno, illuminato da un fine perlage. Attraenti profumi di frutta secca - nocciola su tutti - zucchero vanigliato, brioche, mela limoncella, un tocco d’agrumi e tintinnii boisé. In bocca si palesa con appropriata rotondità, inframezzata da preciso côté fresco-sapido. Lunghissimo finale in levata, su toni di spezie dolci.

ABBINAMENTO:

Capesante impanate

ANNATA:

2009

PRODUTTORE:

Letrari

PUNTEGGIO:

93

NAZIONE:

Italia

REGIONE:

Trentino

FILOSOFIA PRODUTTIVA:

Convenzionale

COLORE:

Bianco

TIPOLOGIA:

Spumante

DENOMINAZIONE:

Doc

FORMATO BOTTIGLIA (L):

0,750

GRADAZIONE (%):

12.5

PREZZO:

65

UVE:

Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%

DEGUSTAZIONE:

Veste oro pieno, illuminato da un fine perlage. Attraenti profumi di frutta secca - nocciola su tutti - zucchero vanigliato, brioche, mela limoncella, un tocco d’agrumi e tintinnii boisé. In bocca si palesa con appropriata rotondità, inframezzata da preciso côté fresco-sapido. Lunghissimo finale in levata, su toni di spezie dolci.

ABBINAMENTO:

Capesante impanate

MATURAZIONE

120m. sui lieviti

TEMPERATURA

9° C

BICCHIERE

Spumante

QUANDO BERE

dal 2021

L’azienda Letrari ha fatto scuola in Trentino, ed è dagli anni ’60 in prima linea a diffondere il verbo delle bollicine d’autore in tutto il mondo. Oggi a capo dell’azienda c’è Lucia, con la sua capacità di grande enologa, a deliziarci con vini straordinari che riflettono l’anima preziosa della Vallagarina, un luogo incantevole che si snoda attorno a Rovereto.

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