Photo by @andreamarcovaldi
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FORMATO BOTTIGLIA (L):
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Terra d’acqua e di sabbia, selvaggia e raffinata, ricca di luce scintillante e di vino pregiato, frutto del suo sole benevolo. Questo è ciò che mi ha fatto innamorare dei vini maremmani e del Viognier di Pepi Lignana, campione in cui il carattere è ben forgiato e l’irruenza mediterranea del clima adeguatamente ammansita.
Il gusto di questo vino è come l’equilibrio di una barca immobile che gode della calma dell’acqua marina, equilibrato e reattivo ad un tempo. E al pari di una imbarcazione che si affaccia sull’incantevole costa dell’Argentario, i grappoli da cui è stato generato il Pitorsino hanno goduto del sole e della frescura che spira come vento dal mare; un mare calmo e buono nei confronti della vite.
La sperimentazione portata avanti in azienda per anni e con inflessibilità, con la mano dell’enologo che puntigliosamente va a rifinire il duro lavoro svolto in vigna, la si ritrova nel calice risonante di piacevolezza, un bianco affascinante, di sicura longevità.
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